DENPASAR \u2013 Koperasi Multi Pihak Bali Bangkit Sejahtera (KMP BBS) terus membangun sinergi untuk memperluas akses pasar hasil pertanian lokal Bali menuju hotel, restoran, kafe atau HOREKA, jaringan ritel, katering, dan berbagai institusi.<\/p>\n
Upaya tersebut dibahas dalam pertemuan yang difasilitasi Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali di Ruang Rapat Sabha Utama I, Denpasar, Rabu, 19 Agustus 2026.<\/p>\n
Pertemuan difasilitasi Kepala Bidang Pascapanen, Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, Dr. Ir. Ni Luh Sukadani, S.Pt., M.M.A., mewakili Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali, Dr. I Wayan Sunada, S.P., M.Agb.<\/p>\n
KMP BBS diwakili I Gusti Agung Putu Gempa Yuliana atau Agung Gempa bersama tim, dengan dukungan dan arahan Ketua KMP BBS, Ir. I Ketut Sugihantara, M.S.A.<\/p>\n
Dalam pertemuan tersebut, KMP BBS memaparkan konsep penguatan rantai pasok pangan lokal yang menghubungkan petani dan kelompok tani pada sektor hulu dengan HOREKA, supermarket, jaringan ritel, katering, serta lembaga lainnya sebagai pasar di sektor hilir.<\/p>\n
Salah satu produk yang diperkenalkan adalah beras organik hasil pengembangan pertanian di Desa Sudaji, Kabupaten Buleleng. KMP BBS juga terus membangun komunikasi dengan kelompok tani dan wilayah produksi lainnya guna memperkuat mutu, ketersediaan, serta kesinambungan pasokan hasil pertanian Bali.<\/p>\n
Pertemuan tersebut dihadiri perwakilan Supermarket Bintang, Warung Mina, Warung Subak Bali, Gosha Kitchen Patisserie, Nyonya Warti Buleleng, Hotel Nirmala, dan Tiara Dewata. Para pelaku usaha memberikan berbagai masukan serta membuka ruang komunikasi untuk penjajakan kerja sama lebih lanjut.<\/p>\n
Masukan yang disampaikan antara lain berkaitan dengan kualitas produk, kepastian jumlah, kontinuitas pasokan, harga yang kompetitif, ketepatan pengiriman, dan bentuk pengemasan yang sesuai dengan kebutuhan pasar.<\/p>\n
Masukan tersebut menjadi bahan penting dalam penyempurnaan sistem KMP BBS FOOD SUPPLY BALI. Pembenahan dilakukan secara bertahap melalui pendataan produksi, pengendalian mutu, pengemasan, administrasi, distribusi, dan pemanfaatan teknologi digital.<\/p>\n
Pertemuan ini juga dihadiri Lembaga Sertifikasi Organik Kerta Bali Sejahtera. Kelompok Tani SAS binaan KMP BBS telah memperoleh Sertifikat Organik Nomor 005-LSOKBS-136-IDN-10-25 berdasarkan SNI 6729:2016 tentang Sistem Pertanian Organik, tertanggal 15 Oktober 2025.<\/p>\n
Sertifikasi tersebut menjadi salah satu landasan dalam memperkuat kepercayaan terhadap proses budidaya dan produk beras organik yang dihasilkan kelompok tani.<\/p>\n
Agung Gempa menjelaskan bahwa penguatan pertanian tidak cukup hanya dilakukan pada tahap produksi. Hasil pertanian juga perlu dikelola, dikemas, dipromosikan, didistribusikan, dan dipasarkan secara konsisten.<\/p>\n
\u201cKMP BBS ingin membangun sistem dan sinergi dari hulu hingga hilir agar hasil pertanian Krama Bali memperoleh ruang pasar yang semakin luas,\u201d ujarnya.<\/p>\n
Menurutnya, teknologi digital juga akan dikembangkan secara bertahap untuk mendukung pendataan produksi, pemetaan ketersediaan komoditas, pengendalian kualitas, informasi produk, pencatatan transaksi, promosi, pemasaran, dan pengelolaan distribusi.<\/p>\n
Sinergi tersebut tidak semata-mata diarahkan untuk menjual produk. KMP BBS ingin membangun ekosistem pangan lokal yang memberikan manfaat bersama. Petani memperoleh peluang pasar yang lebih luas, sementara HOREKA dan ritel mendapatkan akses terhadap produk lokal yang kualitas serta kesinambungan pasokannya terus diperkuat.<\/p>\n
Ketua KMP BBS, Ir. I Ketut Sugihantara, M.S.A., turut mendorong terbangunnya kerja sama berkelanjutan antara koperasi, kelompok tani, pemerintah, lembaga sertifikasi, pelaku HOREKA, dan jaringan ritel.<\/p>\n
Setelah pertemuan, tindak lanjut akan dilaksanakan secara bertahap melalui pendataan kebutuhan pasar, penyampaian contoh produk, penyesuaian standar, pembenahan kemasan, penguatan distribusi, dan penyusunan pola kerja sama yang saling menguntungkan.<\/p>\n
Kolaborasi pemerintah, petani, koperasi, lembaga sertifikasi, HOREKA, ritel, dan teknologi diharapkan dapat memperkuat penyerapan produk lokal sekaligus mendukung pertanian Bali yang mandiri dan berkelanjutan.<\/p>\n
Informasi KMP BBS:<\/p>\n
Koperasi Multi Pihak Bali Bangkit Sejahtera
\nJl. Tukad Badung XII, Blok O, No. 1
\nDenpasar, Bali, Indonesia<\/p>\n
WhatsApp FOODFRESH
\nhttps:\/\/wa.me\/6282146599189<\/a><\/p>\n
\nhttps:\/\/kmpbalibangkit.com\/foodfresh\/<\/a><\/p>\n